美味工房みちよ

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エリア: 吉田エリア

吉田町立間尻の太刀魚巻専門店。青竹に巻いて備長炭で焼く太刀魚巻焼は宇和島市推奨品に認定されている。

宇和島市吉田町立間尻にある、太刀魚巻の専門店。太刀魚巻は吉田町の名物として知られる郷土料理である。

宇和海で獲れた太刀魚を青竹に巻きつけ、秘伝のタレをかけて備長炭で焼き上げる。香ばしい風味とやわらかい食感をあわせ持ち、この太刀魚巻焼は宇和島市推奨品に認定されている。竹に巻いて焼く調理法は、魚の身が締まりすぎないよう火を通すための工夫にあたる。

営業は10時から16時まで、うちランチの時間は11時から14時まで。定休日は日曜日。無料駐車場が3台分ある。同じ吉田町の立間には赤松農園の直売所や元祖キリン堂もある。

出典: 宇和島市観光物産協会 太刀魚巻

最終確認日: 2026年8月3日

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法華津峠

標高436m、宇和島市と西予市の境をなす峠。宇和海やみかん畑を見渡す眺望の地で、国道56号と予讃線が通る。

南四国ファーム

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吉田ふれあい国安の郷

宇和島藩から分知された吉田藩の陣屋町を復元・移築した施設。商家「法華津屋」やお祭り館がある。

きなはいや三万石

国道56号沿い、吉田観光情報センターに併設された直売所。柑橘類や地元野菜、手作りじゃこ天、太刀魚巻などを販売する。

青木水産

宇和島市吉田町の海産物店。藩政時代から続く網元を祖とし、すくい網漁のちりめんやいりこ、無添加のだしパックなどを扱う。

オレンジメイト倶楽部 三幸園

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赤松農園みかん生産直売所

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河合太刀魚巻店

吉田町の名物「太刀魚巻き」の老舗専門店。太刀魚を竹に巻き炭火で焼いた郷土の味を手作業で仕上げる。

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タカハシパール

神戸に本社を置く真珠会社の宇和島支店。本社は素材と製品の卸売、宇和島支店は小売にも応じ、他社製品の相談も受ける。

あすも

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宇和島屋

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安岡蒲鉾 道の駅店

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西本酒造

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オカダ

津島町柿之浦の真珠取扱店。宇和島市観光物産協会の一覧に掲載されている。

有限会社 おのがみ菓子舗

中央町の菓子店。大番や唐饅頭のほか、真珠をモチーフにしたガナッシュケーキ「真珠のささやき」を作る。

木下正月堂

中央町の菓子店。宇和島の民謡の踊り笠をかたどった「さんさ最中」は全国菓子博覧会で名誉大賞を受けている。