じゃこ天

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安岡蒲鉾 本社・工場

宇和島市三間町中野中にある安岡蒲鉾の本社・工場。昭和27年(1952年)に安岡鮮魚店として創業し、昭和51年に蒲鉾店として法人化した。

野中かまぼこ店

宇和島市堀端町のじゃこ天・蒲鉾店。じゃこ天の原料をハランボだけに絞った「手押してんぷら」と、エソだけで作る蒲鉾を扱う。冷凍すり身は使わない。

田中蒲鉾本店

宇和島市中央町のじゃこ天・蒲鉾店。明治21年(1888年)創業。生魚だけを使い、菜種油をこまめに替えて揚げる手押しのじゃこ天を作る。